Различные десерты для диабетиков и их приготовление

Дата: 26.07.2015
Просмотров: 226
Комментариев: 0
Рейтинг: 27
Комментариев:
Рейтинг: 27

Людям, больным сахарным диабетом, чрезвычайно сложно из-за жесткой диеты, которую жизненно необходимо соблюдать. Отказ от всего сладкого тоже нелегко дается, все-таки человек привыкает за свою жизнь к разнообразным продуктам, а сласти — гастрономическая роскошь.

Правильное питание при диабете

Но не стоит отчаиваться — можно готовить специальные десерты для диабетиков, лакомство, которое доставит такое же удовольствие, как обычные конфеты и пирожные.

Сахарный диабет отличается от других заболеваний тем, что больной этим недугом человек должен соблюдать строжайшую диету, которая предусматривает исключить из своего рациона многие продукты, которые здоровые люди едят каждый день: обычный хлеб, сладости, острое, жирное, соленое, определенные сорта мяса, круп и многое другое. И это может быть не временным явлением, потому что, если недуг не смогли остановить на начальной стадии и больному остается только жить с этим и постоянно колоть инсулин, такое постное меню сохраняется на протяжении всей жизни. Организму сложно поддерживать себя без соответствующего питания. Поэтому диабетикам приходится много времени уделять своему рациону, его планированию и приготовлению блюд, которые не навредят здоровью.

Десерты для диабетиков

Особенно сложно заменить сладости, все-таки в разумных пределах глюкоза нужна мозгу, чтобы улучшать его работу и активизировать потенциал мозговой деятельности. Из-за накопления сахара в крови и моче приходится практически исключить продукты с его содержанием. Но важно знать, что полностью можно себе не отказывать. Существует ряд сахарозаменителей, которые включаются в рецепты для диабетиков:

Употребление сахарозаменителей

  1. Фруктоза.
  2. Сорбит.
  3. Аспартам.
  4. Ксилит.

Они предназначены специально для диабетиков, но насчет допустимых к употреблению доз необходимо советоваться со своим врачом. Между этими сахарозаменителями есть небольшая разница, поэтому стоит сначала получить рекомендации медика, а потом уже покупать их для приготовления пищи. Так как есть особый сахар, можно приготовить и особые сладости, которые не будут вредны, если употреблять их в меру. Возможно, кто-то удивится, когда узнает, сколько вариантов десертов есть для больных диабетом:

  • джемы;
  • выпечка;
  • сладкие салаты;
  • фруктовые смеси;
  • десертные напитки.

Рецепты приготовления сладких блюд с сахарозаменителем

При наличии рецепта приготовления можно побаловать себя чем-то вкусным, не выходя за рамки диеты. Вот несколько подходящих блюд:

Фруктовые смусси

  1. Запеченные сырники. Понадобится: творог с низким процентом жирности — 250 г, 1 яйцо, 1 ст.л. геркулеса, сахарозаменитель (количество рассчитывается индивидуально), соль на кончике ножа. Приготовление: геркулес заливается кипятком на 5 минут, затем необходимо слить лишнюю жидкость. Туда добавляем творог и разбиваем яйцо, все тщательно перемешиваем до однородности массы. Формируем сырники и запекаем в духовке. Блюдо получается достаточно питательным и совершенно безвредным.
  2. Тыквенный десерт на пару. Из продуктов понадобится: мякоть тыквы — 100 г, обезжиренный творог — 200 г, 1 ст.л. муки, 2 яйца. заменитель сахара, кедровые орешки по вкусу. Приготовление: тыкву необходимо почистить, мякоть, пригодную для приготовления, отварить до мягкости и измельчить в блендере до консистенции пюре. В отдельной миске творог взбиваем с сахаром, яйцом, добавляем пюре и выкладываем все в форму для приготовления. Должно получиться нечто похожее на нежный пирог или суфле.
  3. Варенье из персиков и лимона. Нужно: 1 кг персиков, 1 лимон и 120 г фруктозы. Фрукты нарезаем крупными кусочками и засыпаем их половиной сахарозаменителя, оставляем настаиваться на 3-4 часа. Затем доводим массу до кипения, после этого оставляем на плите на 5-7 минут и снимаем с огня. Добавляем оставшуюся фруктозу и 4 раза повторяем процесс варения через каждые 6 часов. Готово! Продукт необходимо хранить в холодильнике.
  4. Фруктовый смусси. Требуется: зеленое яблоко, киви, зеленая груша, сельдерей, вода. Рецепт приготовление очень прост и не займет много времени. Все фрукты очищаем от кожуры и нарезаем. Сельдерей, грушу, яблоко и киви перерабатываем в блендере. Очень полезную фруктовую смесь заливают водой и подают в специальных высоких бокалах.

http://youtu.be/gE0K3wlMNXA

Если приложить усилия, можно вкусно питаться даже с таким заболеванием, как сахарный диабет. Важно помнить, что все усилия ради здоровья.

Комментарии

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector