Тыквенные семечки при повышенном холестерине

Дата: 26.07.2019
Просмотров: 0
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Комментариев:
Рейтинг: 0

Тыква – настоящий природный лекарь, ее даже называют «аптека с грядки». Кроме витаминов она содержит микроэлементы, а также большое количество пектина, за счет чего великолепно регулирует пищеварение. Тыква и холестерин снизит в крови, и токсины из организма поможет вывести.

Её можно употреблять в пищу в сыром виде, можно варить, запекать, добавлять в каши, супы, пироги и другие блюда. Хранится тыква долго, а один плод может достигать 9 кг. Поэтому, вырастив или купив всего пару плодов, вы обеспечите себя на всю зиму замечательным натуральным лекарством.

Тыкву едят при болезнях желудка, печени, кожи, глаз, она помогает избавиться от лишнего веса. Семена тыквы не менее полезны.

Подробнее о составе тыквы

Это один из самых богатых по химическому и биологическому составу овощей. Каротина, например, в ней почти в пять раз больше, чем в моркови.

Клетчатка и пектин – превосходные регуляторы пищеварения. А в витаминном составе кроме распространенных С, А и Е встречаются довольно редкие витамины К и Т.

Витамины в тыкве:

  1. В 100 граммах продукта содержится около трети суточной потребности витамина А, почти вся группа В: В1, В2, В5, В6;
  2. В9 в количестве от 4 до 8,5% от суточной нормы, витамин С (15 %), Е, а также К и Т.

Микро- и макроэлементы:

  • Больше всего в тыкве меди — 14% от суточной потребности в 100 граммах, железа и кобальта по 10% о нормы, а также калий (7%), фосфор, цинк, магний, фтор (от 2 до 3%), сера, натрий, йод, хлор, селен.
  • Тыква малокалорийна, всего 26 ккал на 100 граммов, углеводов в ней 5%, белка 2%, жира меньше 1%, холестерина 0%, пищевых волокон около 2%.
  • В семенах очень ценным является масло, насыщенное незаменимыми органическими кислотами: олеиновой, линолевой, пальмитиновой и стеариновой. Кроме масел в семечках содержатся фитостерины, которые помогают сердечной деятельности.

Полезные свойства

Благотворное влияние этого овоща на организм проявляется при его регулярном приеме в пищу:
1. Снижается риск возникновения злокачественны опухолей. Антиоксидантными свойствами обладает бета-каротин, который подавляет мутацию клеток. Полезны как мякоть, так и тыквенные семечки.
2. Замедление старения кожи. Кислоты, которые содержатся в семенах, благотворно влияют на состояние кожи и питают ее. Магний и цинк из мякоти эффективно борются с прыщами.
3. Борьба с паразитами. Об этом нам известно еще с детства: тыквенные семечки помогают избавиться от глистов.
4. Хорошее зрение. Бета-каротина в тыкве больше, чем в моркови. А в семечках содержится огромное количество витамина А.
5. Защита сердца и сосудов. Фитостерины из семян, калий и магний из мякоти укрепляют сердце, а жирные кислоты растворяют холестериновые бляшки на сосудах.
6. Хорошая фигура. Клетчатка, которой богата мякоть тыквы, стимулирует пищеварение и нормализует стул. Малая калорийность позволяет насытиться блюдами из тыквы и при этом не поправиться.
7. Здоровье мочеполовой системы. Потребление мякоти тыквы способствует выведению лишней жидкости из организма, препятствует застою мочи, стимулирует работу почек.
8. Здоровье крови. Редкий витамин Т помогает повышению гемоглобина, улучшению свертываемости и образованию тромбоцитов.
9. Легкое протекание беременности. В первом триместре тыква борется с тошнотой, а также является натуральным источником витаминов и фолиевой кислоты.
10. Хорошее настроение. В составе овоща содержится триптофан – аминокислота, которая помогает выработке особых гормонов, повышающих жизненный тонус.

Как хранить тыкву

Если хранить плод целиком, он может практически в неизменном виде долежать до конца зимы-начала весны. Но если вы уже отрезали от него часть, то придется либо быстро, в течение одной-двух недель съесть его, либо порезать на кусочки и заморозить.

Тыква хорошо хранится в морозильнике.

Читайте также:  Светофор питания при диабете 2 типа

Тыква от холестерина. Рецепты.

Если вы стремитесь избавиться от лишнего холестерина в крови и хотите сделать это при помощи питания, то уже знаете, что самыми лучшими «помощниками» в этом деле являются продукты с большим содержанием пищевых волокон и клетчатки. Тыква — один из них.

Чтобы не потерять полезные свойства тыквы, ее не рекомендуется подвергать долгой термической обработке. Наиболее эффективно употребление этого овоща в сыром виде.

Витаминное пюре с тыквенными семечками

Этот удивительно вкусный продукт будет полезен в целях борьбы с холестерином и для поддержания иммунитета во время частых простуд.

  • Очищенные семена тыквы – 100 гр;
  • Мед, лучше гречишный, — 4 чайные ложки;
  • Ягоды калины – 200 гр.

Протереть ягоды сквозь сито, добавить семечки с медом и взбить все блендером до получения однородной массы. Хранить в холодильнике в стерильной посуде с крышкой. Ежедневно перед едой принимать по одной чайной ложке.

Тыквенный смузи

За модным названием скрывается жидкое тыквенное пюре. Возьмите 100 граммов тыквенной мякоти, полстакана воды и на выбор: либо зеленое яблоко, либо морковку, а также можно добавить любые кондитерские специи кроме сахара.

Нарезанные на кусочки тыкву, а также яблоко или морковь размельчите в блендере с водой, добавьте выбранные специи. Пейте смузи утром натощак за 20 минут до завтрака. Каждый раз необходимо готовить свежий напиток, хранить его не рекомендуется.

Чтобы снизить холестерин, употребляйте смузи ежедневно в течение 30 дней. Для контроля эффективности сделайте анализ крови на холестерин до и после приема смузи и сравните результаты.

При регулярном приеме в пищу тыквы холестерин в крови снизить вполне реально. Но не забываете выполнять предписания врача, соблюдать диету и вести активный образ жизни.

Те, кто следит за состоянием своего здоровья, отлично знают, что тыква и холестерин являют собой «диетическую пару»: мякоть, семена, сок тыквы снижают риск осложнений атеросклероза, концентрацию липопротеинов низкой плотности.

Химический состав тыквы

Тыква содержит большое количество витаминов, микроэлементов, 100 г мякоти содержит:

  • более 50% суточной нормы витамина A;
  • более 15% нужной организму аскорбиновой кислоты (витамина C);
  • около 15% дневной порции калия;
  • 14% необходимой меди;
  • пектины;
  • витамины группы B (в том числе B3, который помогает избавиться от холестериновых бляшек), токоферол (витамин E), витамин K, T (B17);
  • йод, цинк, железо, марганец, кобальт, фосфор, кальций;

Витамин C регулирует равновесие между процессами выведения, образования холестерина, йод и магний уменьшают концентрацию липидов низкой плотности, а ниацин, также известный как витамин B3 или PP, ускоряет распад атеросклеротических бляшек.

Соединения калия способствуют снятию отека, снижению периферического сопротивления сосудов – а значит, артериального давления. Медь нормализует работу сердца, наравне с токоферолом обладает антиоксидантными свойствами.

Употребление тыквы при холестерине, сосудистых нарушениях влияет на процесс синтеза липопротеинов, расстворяет атеросклеротические бляшки в артериях. Это свойство – заслуга пищевых волокон (клетчатки).

Семена тыквы содержат естественные регуляторы концентрации холестерина – фитостерины, являются природным аналогом статинов. На первых стадиях атеросклероза источники фитостеринов могут заменить или дополнить традиционную терапию.

Благодаря большому количеству пектина тыква нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряется выведение токсинов, а высокая концентрация витаминов A, E поддерживает здоровый вид, упругость кожи.

Полезные компоненты тыквы

Тыква не только избавляет от «плохого» холестерина, повышает настроение. 100 г семечек содержат 60% суточной нормы триптофана, который является основой для синтеза «гормона счастья». Для сравнения: твердый или плавленый сыры содержат примерно столько же этой аминокислоты, но, в отличие от тыквы, лишь повышают уровень стерола.

Помимо наиболее известных кулинарам мякоти, семечек тыквы, существуют не менее полезные ее компоненты:

  • Масло из тыквы. Стимулирует работу печени, выведение вредного холестерола вместе с желчью, благотворно влияет на гормональный фон, кроветворение.
  • Тыквенная мука. Заменяет пшеничную или кукурузную для выпечки, соусов, кляра, омлетов.
  • Тыквенный сок. Насыщает организм аскорбиновой кислотой, поэтому несколько уступает остальным продуктам во влиянии на уровень холестерина. Но при этом сок с мякотью хорошо заменяет перекусы во время похудения помогает переваривать белковую пищу.

Длительной термообработки мякоти необходимо избегать. Семена можно обжаривать, но по возможности лучше съедать их сырыми. Тыкву лучше употреблять в виде сырого пюре, смузи или сока с мякотью. Тыквенное масло нагревать не следует: используют для салатной заправки, добавки в кашу, пюре.

Читайте также:  Бесплатное питание для школьников

Рецепты от холестерина с применением тыквы

Свежий овощ рекомендуется добавлять во фруктовые или овощные салаты, рагу, супы. На его основе можно готовить кексы, оладьи, пироги. С мясом или сыром тыква поможет быстрее переварить животный белок, одновременно снизит всасываемость пищевого холестерина из этих продуктов.

С лечебными целями масло тыквы пьют по 1 ч. л. трижды/сутки за час до еды. Желательно продукт не запивать, но можно скрасить вкус 1-2 глотками сока цитрусовых.

Чтобы закрепить эффект, можно воспользоваться одним из простых рецептов, приведенных ниже.

Мякоть тыквы с медом

Натереть 50 г сырой тыквенной мякоти на мелкой терке, добавить половину ложки меда, съесть за полчаса до приема пищи (не менее 2-х раз/сутки).

Тыквенный напиток

Взять 200 г сырого очищенного овоща, стакан воды. Нарезать тыкву на маленькие кубики, сложить в чашу блендера, добавить воду, измельчить. Пьют сок ежедневно, натощак, 1 месяц.

Коктейль для чистки печени

50-70 г тыквенного пюре смешать блендером с 1 ч. л. меда или кленового сиропа. Добавить к ним 1 ст. л. лимонного сока, стакан минеральной воды без газа, взбить.

Коктейль стимулирует вывод желчи, чистку печени, хорошо перебивает аппетит.

Витаминная смесь против атеросклероза

Перетереть через сито 100 г калины, сложить получившуюся массу в чашу блендера. Добавить туда же 50 г очищенных тыквенных семечек, 2 ч. л. меда (разнотравье или гречиха). Измельчить, взбить смесь блендером до однородности.

Масса хорошо хранится в холодильнике, если предварительно стерилизовать посуду, плотно закрыть ее крышкой. Ежедневно необходимо съедать по 1 ч. л. витаминной смеси перед одним из приемов пищи.

Пряный тыквенный смузи

200 г свежей мякоти тыквы нарезать небольшими кусочками вместе с зеленым яблоком, морковью (пропорция дается на всю семью). Сложить овощи и фрукты в емкость блендера, добавить туда же стакан воды. Чтобы усилить эффект, можно всыпать по щепотке сушеного имбиря, молотой корицы.

Выпивать смузи необходимо свежим, сразу после взбивания перед завтраком за 20-30 минут. Для улучшения работы ЖКТ, чистки сосудов пьют курсами 1 месяц.

Суп для похудения

По 100 г тыквы, кабачков, 1 перец, картошку, морковь нарезать небольшими кубиками, залить 0,5-1 л воды. Довести до кипения, проварить 25-30 минут, добавить к ним нарезанный средний помидор. Для вкуса можно всыпать щепотку тимьяна.

Параллельно с варкой обжарить луковицу, еще одну морковку – их необходимо смешать с другими ингредиентами за 5-7 минут до окончания приготовления.

Перед подачей дать супу настояться 5 минут. Украсить блюдо зеленью.

Каша против высокого холестерина

Отварить, размять 300 г тыквенной мякоти. Добавить к пюре 10 измельченных тыквенных семечек, несколько ложек отварного риса. Блюдо позиционируется как соленое или сладкое, зависит от добавок (мед, специи, соусы).

Вместо риса, особенно при наличии диабета в анамнезе, можно взять запаренные овсяные хлопья.

В другом рецепте тыквенной каши 150 г мякоти овоща режут кубиками, обжаривают до готовности, смешивают со 100 г отваренной гречки, тыквенным маслом по вкусу.

Материал подготовлен авторами проекта
согласно редакционной политике сайта.

Оранжевый плод по праву называют «витаминной королевой» среди ягод. Давно замечено, что тыква и холестерин – заядлые недруги. А вот человек от «дружбы» с этим овощем получит для своего организма массу привилегий. Она быстро помогает избавиться от лишнего веса, ненавистных килограммов, восстановить обменные процессы, улучшить отток желчи, моторику кишечника, почистить сосуды от атеросклеротических бляшек и, как следствие, нормализовать кровяное давление, напитать организм витаминами и минералами.

А приятным бонусом от такой привязанности к оранжевому плоду станет незабываемый вкус и большой выбор блюд для приготовления. Полезные вещества изобилуют в мякоти, и в семенах плода.

Состав, польза и вред тыквы

Этот огромный овощ – кладезь витаминов и микроминералов. Их качественный и количественный состав гораздо шире, чем в других овощах. Плоды невероятно богаты на элементы. Содержат такие овощи полезные вещества:

  1. Практически все витамины группы В, оказывающие положительное влияние на состояние нервной системы, печени, кожи, волос.
  2. Витамин А и каротин – их в разы больше, чем в моркови. Благотворно влияют на зрение, отвечают за рост.
  3. Витамин Е – токоферол, а С – антиоксидант.
  4. Малоизученный витамин Т, карнитин, способствующий поддержанию нормального веса.
  5. Витамин К, обеспечивающий нормальную свёртываемость крови, предупреждает кровоизлияния в сосудах.
  6. Пектины и клетчатка, стимулирующие процессы пищеварения. Именно с клетчаткой и пектинами выводятся растворившиеся холестероловые бляшки.
  7. Масло, содержащееся в семечках, богато жирными кислотами (олеиновая, стеариновая, линолевая), они эффективно снижают холестерин в крови.
  8. Фитостерины, обеспечивающие нормальную деятельность сердца.
  9. Макро- и микроэлементы: цинк, магний, селен, железо, медь, калий, кобальт, натрий, йод, фтор.
Читайте также:  Гликемический индекс продуктов таблица полная скачать бесплатно

Тыква рекомендована при болезнях сердца, как лечение заболеваний печени. Необходима при токсикозах первого триместра беременности, при гельминтозах, при болезнях кожи, прыщах и акне, в качестве профилактики диабета и запоров. Также применяется при недугах как язва желудка и гастрит. Среди лечебных свойств этого продукта называют также подавление процесса мутации клеток.

Действительно ли тыква снижает холестерин? Несомненно! Процесс синтеза и выведения холестерина регулирует витамин С, который в достаточном количестве присутствует в овоще. Витамин РР и В3 расщепляют холестериновые бляшки, а магний, кобальт и йод контролируют уровень липидов низкой плотности. Большое количество пектина и клетчатки облегчают процесс усвоения жиров из продуктов.

Частые спутники атеросклероза – гипертония и патология сердца. Калий и медь, которыми изобилует этот продукт, снимают отёки, регулируют работу сердечной мышцы, ослабляют сопротивление сосудов и способствуют снятию гипертонических проявлений.

Медь наравне с витамином Е обладает антиоксидантными свойствами. Фитостерины – замечательное естественное средство профилактики атеросклероза. Доказано, что ежедневное употребление 100 граммов мякоти на протяжении 30 дней может привести показатели холестерина в норму.

Итак, эта витаминная бомба эффективно снижает холестерин, предотвращает атеросклероз, выводит токсины, избавляет от отёков и гельминтов, а так же является источником триптофана – основы «гормона счастья».

Несмотря на многочисленные разговоры о том, что тыква при повышенном холестерине полезна, все же имеются определённые предостережения для употребления любимого овоща. Как и любой, продукт очищенные семена тыквы и мякоть нужно применять в умеренных количествах. Тыква может навредить при:

  • коликах кишечника;
  • гастрите с пониженной кислотностью;
  • кислотно-щелочном дисбалансе;
  • повышенном количестве сахара в крови, если употреблять ее в сыром виде, без термической обработки.

Также представляют опасность для зубной эмали кислоты, содержащиеся в тыквенных семечках.

Рецепты из тыквы для снижения холестерина

Для снижения холестерина лучше всего плод употреблять в сыром виде, можно добавить небольшое количество сахара. Из мякоти плода готовят салаты, супы, употребляют печеную тыкву. Приведем пару простых рецептов.

Тыквенные семечки с калиной при повышенном холестерине

200 граммов калины нужно протереть на сито, чтобы получился кашицеобразный сок, очищенные семена тыквы измельчить в блендере, соединить калину и семечки, добавить мед, предпочтительнее гречишный.

Такую смесь нужно хранить в холодильнике, принимая ежедневно в течение месяца по 1 чайной ложке, желательно перед едой.

Тыква с медом

Нужна сырая тыква. 50 граммов мякоти натереть на терке, можно добавить 2 чайные ложки меда. Рекомендуется принимать за 30 минут до приема пищи.

Фреш из тыквы

Овощ нарезать кусочками, можно добавить морковь или яблоко, измельчить в блендере, разбавив полученное пюре водой. Можно приправить кондитерскими специями по вкусу. Тыквенный смузи нужно пить натощак. Не стоить хранить в холодильнике такой напиток.

При помощи продуктов, богатых клетчаткой, можно снижать уровень холестерина. Тыква доступна весь год, её можно заготовить впрок. Она хорошо хранится целиком, разрезанный плод можно заморозить, от этого он не утратит своих лечебных свойств. Из варенной тыквы можно приготовить множество полезных блюд.

Противопоказания

В стремлении стать здоровее нужно помнить, что данный продукт может проявить себя по разному по отношению к каждому отдельному организму. В таком случае необходимо осторожно подходить к употреблению овоща. Несмотря на это, снижение уровня холестерина при помощи тыквы имеет положительные отзывы.

Тыква богата витаминами. Людям, не имеющим противопоказаний, рекомендовано употреблять овощи, в том числе радовать себя блюдами из тыквы. Взяв привычку регулярно кушать оранжевый плод ежедневно, можно забыть о многих нарушениях организма. В частности, тыква прекрасно справится с функцией профилактики атеросклероза и повышенного уровня холестерина в крови.

Комментарии

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector