Творог с соленой рыбой

Дата: 26.07.2019
Просмотров: 0
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Комментариев:
Рейтинг: 0

Соленый творог с зеленью может стать отличным завтраком, он насытит организм кальцием, витаминами и минералами. С ним можно приготовить тосты, бутерброды или намазать на хлебцы. Такой творог может стать прекрасной начинкой для лаваша. Я даю базовый рецепт, который, по желанию, можно разнообразить, добавляя в начинку чеснок, соленую рыбу, авокадо, отварные яйца и т.д. Блюдо, не смотря на простоту приготовления, получается очень вкусным и полезным, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Выкладываем творог в миску и смешиваем его со сметаной.

Солим смесь творога и сметаны по вкусу.

Мелко нарезаем зеленый лук и зелень. Зелень можно использовать любую, прекрасно подойдет укроп, петрушка, а также кинза.

Добавляем измельченный лук и зелень к смеси творога и сметаны.

Смешиваем творог с зеленью, добавляем свежемолотый перец по вкусу. Соленый творог с зеленью готов. Это блюдо можно разнообразить, добавив в творожную массу кусочки отварных яиц, соленой или копченой рыбы, авокадо, измельченный (или пропущенный через пресс) чеснок — экспериментируйте, добавляя ингредиенты по вашему вкусу.

Теперь мы можем приготовить с соленым творогом с зеленью полезные бутерброды, тосты, намазать его на хлебцы. Очень вкусно с такой намазкой приготовить рулет из лаваша или начинить ею тортилью. С таким вкусным, полезным и питательным завтраком или перекусом вы надолго зарядитесь энергией!

Желатин замочить в воде для набухания минут на 40. Тем временем, пищевой целлофановой пленкой застелить прямоугольную форму около 1/2 литра объемом. Рыбу (лосось, горбуша, семга, форель) нарезанную тонкими ломтиками уложить в форму так чтобы она перекрывала дно стенки и свисала, чтобы потом ей можно было накрыть сверху творожную массу.

Читайте также:  Болят пальцы ног при сахарном диабете

Небольшое количество рыбы мелко порезать и поместить в блюдо с творогом измельченным вилкой. В набухший желатин можно добавить еще немного воды, если он густой, и поставив на огонь нагреть, но не вскипятить, потом если остались не растворенные частички его лучше процедить через сито. В творожную смесь добавить измельченную зелень, горчицу, желатин и хорошо перемешать, если необходимо посолить.

Половину смеси выложить в форму на рыбу, накрыть смесь кусочками рыбы и выложить вторую половину смеси, сверху уже накрыв свисающими из формы кусочками рыбы. Укрыть все пленкой и положить в холодильник на 4 часа. После чего выложив рыбно-творожную закуску на тарелку, порезав на порционные куски и украсив подавать к столу.

Видео приготовление закуски из красной рыбы с творогом

Я люблю творог и готовлю из него много вкусных и полезных блюд — выпечку, десерты, запеканки, салаты, сырники. И сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из таких блюд. А готовить мы будем вкусный, легкий и полезный овощной салат с творогом, овощами и… красной рыбой.

Если вы не пробовали такое сочетание — очень рекомендую приготовить. Творог идеально вписался в состав этого салата. Да и, в целом, сочетание ценного молочного белка, овощей и рыбы получилось достаточно удачным.

Так как диетологи рекомендуют употреблять творог во второй половине дня — я готовлю такой салат на ужин, причем как самостоятельное блюдо. Мне этого вполне хватает, чтобы выйти из-за стола сытой и довольной.
Но иногда я готовлю просто овощной салат с творогом (без рыбы), если на ужин у нас идет, например, основное блюдо с курицей или мясом.

Как приготовить салат с красной рыбой, творогом и овощами

Ингредиенты:

  • красная рыба (лосось или форель слабосоленая) — 100 гр.
  • огурец — 1шт. большой,
  • листья салата — по вкусу,
  • помидоры черри — 8-10 шт.
  • лук репчатый — 1 шт. (лучше красный),
  • руккола — 2 горсти,
  • творог зернистый — 100-120 гр.
  • чеснок — 1 зубок,
  • укроп и соль — по вкусу
Читайте также:  Предельные значения сахара в крови

для соуса:

  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • сок лимонный — 0,5 ст.л.
  • горчица русская — 0,5 ч.л.
  • мёд — 0,5 ч.л.
  • чеснок — 2 зубка,
  • соль — по вкусу

Приготовление:

— займемся нарезкой овощей: помидоры черри разрежем на половинки, огурец и лук полукольцами

— овощи сложим в салатницу, туда же порвем руками листья салата и рукколу

— в отдельную миску выложим зернистый творог, добавим измельченную зелень и пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока

Очень аккуратно перемешаем, чтобы творог не превратился в «кашу», а оставался зернистым

Пока творог впитывает в себя аромат чеснока и зелени, приготовим соус для салата.

— в миске тщательно смешаем горчицу, лимонный сок, соль, мед, пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока и оливковое масло

— готовым соусом сдобрим овощи, сложенные в салатницу, и все аккуратно перемешаем

И, наконец, последняя заготовка:

— красную рыбу нарезаем тонкими слайсами или кусочками

Приступаем к сервировке блюда:

— берем большую салатную тарелку и выкладываем горкой несколько ложек овощного салата, по краю украшаем кусочками красной рыбы, скрученными спиралькой или трубочкой (достаточно взять 3-4 слайса)

— поверх салата сооружаем горку из белого зернистого творога

Вот и все — овощной салат с зернистым творогом и красной рыбой готов к подаче.
Красиво смотрится, правда?! Напоминает картину «Весна в горах». )))

Внешний вид блюда играет немаловажную роль, поэтому я советую брать для овощных салатов именно зернистый творог. Он не только хорошо сочетается с другими ингредиентами, но и делает блюдо аппетитно красивым.

Готовьте с удовольствием, худейте с аппетитом! Приятной трапезы!

Комментарии

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector