Теплый салат из кабачков и помидоров

Приветствую всех посетителей!

Весна и лето- это время когда мы часто готовим разные салаты из свежих овощей, потому что после продолжительной холодной зимы хочется насытить свой организм витаминами.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом теплого салата из свежих кабачков, который не только вкусный, но и полезный, тем более его приготовление довольно простое и не занимает много времени.

Особых продуктов тоже не понадобится, все, что необходимо, за исключением небольшого количества сахара и соли, вы увидите на следующей фотографии.

Для начала подготовим репчатый лук. Так как у меня сегодня остались луковицы очень большого размера, то для салата достаточно лишь половины такой луковицы. В случае, если лук мелкий, то берем целую луковицу.
Репчатый лук мелко нарежем.

И замаринуем его, чтобы не было горечи. Для этого складываем его в небольшую тарелку, добавим немного соли, сахара, растительного масла и 9% уксуса. Уксуса я добавила половину столовой ложки, но можно добавить и меньше, по вашему вкусу, главное здесь, не налить лишнего, иначе салат будет иметь кислый вкус. Теперь все перемешиваем и оставляем на некоторое время.
Приготовленный маринад в дальнейшем станет заправкой для нашего салатика.

Теперь займемся кабачками. Кабачки лучше взять небольшого размера с тонкой кожицей, они имеют нежный вкус, тем более их используют вместе с сердцевиной, поэтому готовить из них гораздо быстрее и проще, чем крупные кабачки.

Кабачки моем, чистим от кожуры и нарезаем некрупными кусочками.

Затем наливаем на сковороду растительное масло и включаем плиту. В разогретое масло отправляем нарезанные кабачки и обжариваем их несколько минут. Растительного масла нужно немного, иначе в салате будет слишком много жидкости. Обжариваем не больше 5 минут, чтобы овощи стали немного мягче, но еще сохранили свою форму.

Затем перекладываем их в салатник.

Дальше моем помидоры и также нарезаем их некрупно.

Отправляем нарезанные помидоры к подготовленным кабачкам.

Туда же добавим репчатый лук вместе с маринадом, за то время, что мы занимались остальными овощами, он уже должен быть готов.

Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы все овощи пропитались соусом.

Наш салат из кабачков готов, можно подавать его к столу. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде, кому как больше нравится.
Надеюсь вам понравится этот простой рецепт салата и он разнообразит ваше повседневное меню и, хотя бы изредка, вы его будете готовить для себя и своих близких.
Сейчас как раз начался сезон молодых кабачков, поэтому стоимость такого салата выходит совсем небольшой в итоге.

Ингредиенты

Помидоры черри – 100 г

Оливковое масло – 2 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль и перец – по вкусу

• 98 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Пошаговый рецепт с фото

Очень простой салат и кабачков и помидоров понравится всем любителям кабачков и овощных салатов. Готовлю такой салат летом очень часто, из молоденьких кабачков и помидоров черри.

Приготовим все продукты для кабачкового салата с помидорами. Я бы советовала не заменять помидоры черри обычными помидорами, с маленькими помидорками салат получается более сладким, чем с большими.

Кабачок вымоем и нарежем кружочками.

В сковороду выльем все растительное масло и обжарим кружочки кабачков с обеих сторон по 2-3 минуты. Дадим кабачкам остыть и нарежем их четвертинками.

Помидоры черри также разрежем на четвертинки.

Выкладываем помидоры и кабачки в миску.

Чеснок нарубим мелко ножом. Зелень петрушки также нарежем как можно мельче.

Добавим чеснок и петрушку в салат.

Осталось добавить соль и черный молотый перец. Перемешаем салат и поставим на минут 20 в холодильник.

Готовый салат из кабачков и помидоров переложим в салатник и подаем к столу со свежим хлебом как самостоятельное блюдо или гарнир к основному блюду.

Рецепты закусок → Салаты

Блюда из кабачков

Кабачок – овощ, можно сказать, сезонный, поэтому пользуемся моментом и готовим из него разнообразные блюда. Сегодня приготовим простой и вкусный маринованный салат из молодого кабачка, который дополнит ваш обед и станет украшением любого стола. Именно молодой кабачок имеет нежный вкус, который сделает салат хрустящим и запоминающимся.

Салат с жареными кабачками, помидорами, яйцами, чесноком, зеленью и сметанной заправкой – отличное блюдо для повседневного стола в летний период! Салат получается сытным, сочным и сбалансированным.

Необычно? Да! Вкусно? Очень! Готовим салат из свежего кабачка с болгарским перцем и сыром.

Салат из кабачков по-алжирски – это очень вкусная овощная закуска. Рецепт очень прост. Даже люди, которые не любят кабачки, уплетают этот салат за обе щеки.

Такой ароматный и хрустящий салат из кабачков по-корейски вмиг улетучится с вашего стола. Набор продуктов для салата вполне доступен, а его приготовление элементарно. Прекрасный вариант для любителей пикантных блюд.

Этот салат с курицей, кабачками и сладким перцем стал для меня приятным открытием. Рецепт был записан у меня давно, но я все оттягивала его приготовление и теперь жалею об этом. Салат получается нереально вкусным, уверена, что он понравится всем, но больше всего любителям китайской кухни. Есть в нем некая изюминка и намек на китайскую кухню.

Очень вкусный и полезный летний салат из кабачков, помидоров, огурцов, зеленого салата и сыра.

Надеемся, вы оцените по достоинству замечательный вкус салата «Люкс», рецепт которого основан на сочетании самых простых и доступных овощей.

Один из самых любимых салатов, которые закрываю на зиму. Рецептом консервированного салата с рисом поделилась подруга.

Яркий на вкус теплый салат из курицы и овощей получается довольно сытным, поэтому его можно подать не только в качестве горячей закуски, но и как основное блюдо.

Салат из обжаренных кабачков и шампиньонов подаётся в тёплом виде. Такой салат будет хорош в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда.

Дешево и сердито. Как сделать простой и вкусный салат на зиму? А легко и просто. Рекомендуем салат «Загадка» из кабачков.

Этот салат из кабачков жареных, огурцов соленых и моркови по-корейски разнообразит Ваш постный стол. Также салат "Вкуснятина" можно взять с собой на пикник или подавать к столу с шашлыком.

Рецепт лёгкого и хрустящего салата из кабачков с соусом из авокадо, огурцов и кедровых орехов. Салат в итальянском стиле не оставит равнодушным любителей кабачков, благодаря нежному ореховому вкусу.

Лечо из болгарского перца, пожалуй, самое популярное консервированное блюдо из этого овоща. Консервация лечо на зиму не представляет никакой сложности, главное, собрать все необходимые продукты в одном месте в одно время.

Овощи и мясо индейки, приготовленные на сковороде-гриль, очень вкусны и полезны. А если мы делаем из них салат, с добавлением свежих овощей, получается прекрасный легкий ужин.

Овощной салат с жареными грибами можно готовить в качестве основного блюда или закуски, использовать салат в горячем или в холодном виде. Получается незатейливое, но очень вкусное блюдо.

Салат с жареными кабачками, жареным сладким перцем, свежими помидорами и фетой – отличное блюдо для обеда или ужина. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Этот рецепт — классическая схема салата из любых вареных овощей. Достаточно добавить к ним лук, немного зелени и заправить растительным маслом и лимонным соком. Приготовим салат из кабачков с фасолью, чечевицей и капустой.

Особенность этого салата с рисом в том, что в нем используются свежие и отварные овощи.

Салат «Летний», рецепт из овощей с куриной грудкой очень легкий и вкусный.

Такой фасолевый салат готовится элементарно. Цуккини бланшируется в подсоленной воде, смешивается с фасолью и заправляется лимонным соком и специями. Вкусно, полезно и постно.

Маринованный салат из крупно порезанных зеленых помидоров и кабачков. Пропитанные маринадом овощи приятные на вкус и в меру твердые.

Для этого простого и вкусного овощного салата понадобится китайская капуста, цуккини, морковь и зеленый лук. Заправляется овощной салат островатой "восточной" заправкой.

Кабачки – сырье просто идеальное для домашнего консервирования – доступное, дешевое, вкусное и полезное. Думаем, что и этот салат из кабачков быстро обзаведется новыми поклонниками с помощью нашего рецепта.

Если вы занимаетесь домашним консервированием, предлагаем сделать запасы из самых доступных овощей – заготовки на зиму из кабачков и свеклы. Например, приготовить вкусный и полезный салат из кабачков и свеклы.

Летом так классно! Есть практически всё, и всё очень сочное, свежее! Самое время приготовить вкуснейший салат из кабачков, грибов и брынзы! Когда салат настоится, он становится еще вкусней! Так что, готовьте на здоровье!

Замечательное сочетание овощей создает нежный вкус этого легкого салата.

Не найти лучше, чем этот салат с болгарским перцем. Сочность перца и помидоров в салате дополнена сытными жареными кабачками и сыром сулугуни в кунжуте. Все великолепно сочетается.

Летний вегетарианский салат – яркий и ароматный!

Такой легкий и вкусный салат из цуккини и красного лука можно подать с любым гарниром.

Рецепт салата «Наташа» интересен тем, что овощи можно брать любые и в любых пропорциях, соблюдая только их общий вес – 3,5 кг.

Вкусная кубанская закуска на зиму готовится из сезонных овощей – капусты, моркови, перца, лука, кабачков и помидоров.

Свежие молодые овощи к вашему столу. Что может быть вкуснее свежего овощного салата?

Можно использовать этот овощной салат-заготовку как самостоятельное блюдо или добавлять в различные соусы, супы, овощные или мясные запеканки. Состав овощной заготовки можете изменить по своему желанию, но все овощи должны использоваться в равных пропорциях.

Скоро лето, и нам хочется чего-то свежего и не слишком калорийного на гарнир. Попробуйте этот богатый салатик!

Необычный салат из помидоров, кабачка и цветной капусты.

Вкусный овощной салат из жареных на гриле кабачков и лука подается с сыром и зеленью.

Рецепт винегрета с рыбой. Очень вкусный салат с консервированной рыбой, кукурузой и отварными овощами.

Легкий зеленый салат с фасолью, идеально подойдет для офисного обеда.

Сезон свежих овощей – это еще один повод поэкспериментировать на кухне. Предлагаем вам сделать закуску из кабачков, используя редиску и отварные яйца. Получается такая закуска из овощей и аппетитной, и сытной.

Готовлю часто вот такой овощной салат: жареный хлеб натираю чесноком, смешиваю с жареными овощами и сыром, и заправляю масляной заправкой.

Жареные кабачки, собранные в салат вместе с помидорами и морковью, – блюдо простое и знакомое. Вы еще раз убедитесь, что вкусные блюда совсем не обязательно должны быть сложными.

Очень оригинальный салат с восточными нотками можно приготовить из обычных кабачков! Грецкие орехи, зелень, чеснок – все эти ингредиенты облагораживают вкус жареных кабачков. Салат получается очень ароматным и ярким. Подойдёт даже на праздничный стол, несмотря на кажущуюся простоту!

Тёплый салат из стеклянной лапши, с мидиями, кальмарами, креветками.

Тунец и много свежих овощей – основные составляющие этого вкусного салата.

Такой вкусный салат содержит большое разнообразие овощей. От обычного овощного отличается тем, что готовится с рисовой лапшой.

Салат с фасолью на зиму.

Этот куриный салат готовится из курицы и овощей, жареных на гриле. Рукола и сыр фета подчеркивают тонкий вкус этого салата.

К приходу гостей можно легко организовать праздничное угощение из свежих кабачков. Салат-закуска из кабачков с лососем и морковью – без утомительной жарки или запекания. Запомните рецепт – это вкусно, быстро и эффектно!

Салат с жареными кабачками, помидорами черри, чесноком и зеленью – легкое и вкусное овощное блюдо, которое можно подать в качестве закуски или освежающего гарнира. Помидоры черри придают салату сочность, красочность и аппетитность, а чеснок и свежая зелень – приятные пикантные нотки. Попробуйте!

Интересный, необычный и очень питательный салат. Отварной нут, запечённые овощи и маслины – отличное сочетание. У вас наверняка возникнет желание готовить этот овощной салат снова и снова.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Автор

Алла Эрнестовна Вальцман

Поделись статьей:

Оцените статью:

0

Благодарим за отзыв