Паштет из баклажанов запеченные

Дата: 26.07.2019
Просмотров: 0
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Комментариев:
Рейтинг: 0

Добрый день, наши дорогие подписчики и читатели!

Давайте приготовим паштет из баклажанов – очень полезное, питательное, вкусное овощное блюдо для стройности, а значит, здоровья.

Такой паштет напоминает икру из любимых «синеньких», и его можно заготавливать на зиму. Для этого нужно лишь добавить к основной технологии приготовления ещё два простых шага:

  1. Довести готовую массу до кипения и варить ещё 10 – 15 минут на слабом огне, постоянно помешивая
  2. Разложить в стерилизованные баночки и закатать

Как приготовить вкусный паштет из баклажанов

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук – репка – 1 шт.
  • Соль гималайская розовая (или морская) – по вкусу
  • Асафетида – 3 г
  • Набор пряностей (у меня куркума, молотый кориандр, мускатный орех, порошок имбиря, порошок сладкой паприки) – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Зелень петрушки и семена чёрного кунжута – для подачи

Выход готового паштета: 665 г

Технология приготовления: всё очень легко и просто!

1. Чистые баклажаны запекаем в фольге до готовности (30 минут), чистим и режем крупными ломтиками

2. Измельчённый лук слегка пассеруем с пряностями, кроме асафетиды

Читайте также:  Тулип инструкция по применению цена отзывы аналоги

3. Добавляем нарезанные помидоры и тушим до готовности

4. Укладываем все овощи в чашу блендера, солим, добавляем асафетиду и измельчаем до пастообразного состояния

Паштет из баклажанов готов! Можно подать его в небольшом салатнике, пиале или сделать бутерброды из домашнего хлеба или хлебцев.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного паштета, который придется по душе каждому. Многим хозяечкам известно такое блюдо, так как рецепт очень старый. Подать этот паштет можно в качестве намазки. Такую вкуснейшую закуску уплетут с преогромным удовольствием. Приготовить его совсем не сложно, поэтому вы с легкостью сможете разнообразить свое меню новыми потрясающими вкусами. Сохраняйте рецептик.

Ингредиенты

  • 400 гр баклажан
  • 2 болгарского перца
  • 1 репчатый лук
  • 120 гр обезжиренного творога
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 веточки петрушки
  • щепотка зиры

Приготовление

В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшими количеством масла обжариваться 3-4 минуты. Чистим болгарский перец и режем тоже мелко. Затем, по истечении нужного времени, отправляем его к луку и продолжаем процесс жарки еще 3 минуты. При этом огонь надо сделать минимальным.

После чего вымываем хорошо баклажаны и убираем хвостики. Обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем к остальным ингредиентам. Также добавляем сюда продавленный зубчик чеснока и вливаем немного воды. Теперь накрываем крышкой сковороду и тушим 5-7 минут. По истечении нужного времени солим и перчим по вкусу.

Измельчаем петрушку и отправляем следом вместе с зирой. Хорошо все перемешиваем и тушим еще 1 минуту. Затем снимаем с огня и остужаем полностью. Теперь отправляем в чашу блендера и добавляем творог. Пюрируем все до однородности. Затем на некоторое время ставим в холодильник для охлаждения. После чего можно подавать к столу.

Читайте также:  Льготы при сдаче огэ для детей инвалидов

Рецепт, как и почти все рецепты закусок из баклажанов, стандартно хороший.
Вкус нежный, приятный. При еде сильно ощущается маслянистость и аромат орехов.
Остроту закуска получает от чеснока. Но так как чеснок предварительно запекается, то его вкус становится не таким яростным, как у свежего. К тому же, если в качестве зелени положить укроп, то острота будет сильнее, если петрушку, то более нежной и приглушеённой.



Сердце мужчины состоит из двух желудочков: один – для водки, другой – для закуски.

СОСТАВ

3 средних баклажана (

500г), 3 зубчика чеснока

1/3 стакана грецких орехов, 1,5 ст ложки растительного масла, 2 ч ложки лимонного сока или 3

4% яблочного уксуса, укроп или петрушка,

20г воды, 1 ч ложка соли, перец

Чеснок очистить и порезать крупной соломкой.

Баклажаны вымыть. Тонким ножом сделать проколы и в каждое отверстие вставить по кусочку чеснока.

Запечь в духовке при t=200

220°C до мягкости (40

45 минут). При проколе нож должен легко и без скрипа входить в баклажан.
Баклажаны достать из духовки и остудить.

Соус
Орехи измельчить в кофемолке до состояния муки.
Смешать орехи с растительным маслом, соком лимона, солью и перцем.
Добавить немного воды, чтобы соус не был густым.

Вмешать мелко нарезанный укроп или петрушку.

Запечённые остывшие баклажаны разрезать пополам.

Ложкой выбрать мякоть вместе с чесноком.

Мякоть баклажанов порубить ножом до желаемого размера – можно до состояния пюре, а можно крупными кубиками.

Смешать измельчённые баклажаны с соусом.
При желании для красоты можно посыпать получившуюся закуску сверху молотой паприкой. посмотреть калорийность»

Комментарии

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector