Что вырабатывает сахар в организме

Дата: 26.07.2019
Просмотров: 0
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Комментариев:
Рейтинг: 0

Основная роль инсулина в организме – регуляция и поддержание в норме уровня глюкозы в крови. При увеличении показателя глюкозы более чем 100 мг/децилитр, гормон-инсулин нейтрализует глюкозу, направляя ее в качестве гликогена на хранение в печень, мышцы, жировую ткань.

Сбои при выработке инсулина приводит к тяжелым последствиям, например, к развитию сахарного диабета. Чтобы понять происходящие в организме механизмы, следует выяснить каким образом и где вырабатывается столь необходимый инсулин, и какой орган вырабатывает инсулин.

Какие функции выполняет поджелудочная железа и где она расположена

Поджелудочная железа, по своей величине, является второй после печени железой участвующей в процессе пищеварения. Расположена она за желудком в брюшной полости и имеет следующее строение:

Тело – основная часть железы, которая имеет форму трехгранной призмы и переходит в хвост. Охваченная двенадцатиперстной кишкой головка несколько утолщена и располагается с правой стороны от средней линии.

Настало время разобраться, какой из отделов отвечает за выработку инсулина? Поджелудочная железа богата скоплениями клеток, в которых и производится инсулин. Эти скопления получили название «островки Лангерганса» или «панкреатические островки». Лангерганс – немецкий патологоанатом, впервые обнаруживший эти островки в конце XIX века.

А, в свою очередь, русский врач Л. Соболев доказал истинность утверждения о том, что именно в островках вырабатывается инсулин.

Масса 1 миллиона островков составляет всего 2 грамма, а это, примерно, 3% от всего веса железы. Тем не менее, в этих микроскопических островках содержится огромное количество клеток А, В, D, РР. Их функция направлена на секрецию гормонов, которые, в свою очередь, регулируют обменные процессы (углеводный, белковый, жировой).

Незаменимая функция В-клеток

За выработку в организме человека инсулина несут ответственность именно В-клетки. Этот гормон, как известно, регулирует содержание глюкозы и несет ответственность за жировые процессы. Если выработка инсулина нарушается – развивается сахарный диабет.

Поэтому ученые всего мира в области медицины, биохимии, биологии и генной инженерии озадачены проблемой и стремятся разобраться в малейших тонкостях биосинтеза инсулина, чтобы потом научиться регулировать этот процесс.

В-клетки производят гормон двух категорий. В эволюционном плане один из них является более древним, а второй – усовершенствованным, новым. Первая категория клеток вырабатывает неактивный и не выполняющий функции гормона проинсулин. Количество производимого вещества не превышает 5%, но роль его пока не изучена.

Отметим интересные особенности:

  1. Инсулин, как и проинсулин, сначала синтезируется В-клетками, после этого он направляется в комплекс Гольджи, здесь гормон повергается дальнейшей обработке.
  2. Внутри этой структуры, которая предназначена для накопления и синтеза разнообразных веществ, происходит отщепление С-пептида посредством ферментов.
  3. Вследствие этого процесса образуется инсулин.
  4. Далее гормон упаковывается в секреторные гранулы, в которых накапливается и хранится.
  5. Как только повышается уровень глюкозы в крови, возникает потребность в инсулине, тогда с помощью В-клеток он усиленно выделяется в кровь.

Именно так происходит выработка инсулина в организме человека.

При употреблении пищи, богатой углеводами, В-клетки должны трудиться в авральном режиме, что приводит к их постепенному истощению. Это касается всех возрастов, но особенно подвержены этой патологии люди пожилые.

С годами активность инсулина снижается и в организме возникает дефицит гормона.

Компенсаторно В-клетки выделяют все большее его количество. Злоупотребление сладостями и мучными изделиями рано или поздно приводит к развитию тяжелейшего заболевания, коим является сахарный диабет. Последствия этой болезни зачастую бывают трагичными. Более подробно о том, что такое гормон инсулин, можно прочитать у на сна сайте.

Действие гормона, нейтрализующего сахар

Невольно возникает вопрос: как в организме человека происходит нейтрализация инсулином глюкозы? Существует несколько этапов воздействия:

  • усиление проницаемости клеточной мембраны, вследствие чего клетки начинают усиленно поглощать сахар;
  • преобразование глюкозы в гликоген, который откладывается в печени и мышцах;

Под действием этих процессов содержание глюкозы в крови постепенно уменьшается.

Для живых организмов гликоген является постоянным запасным источником энергии. В процентном соотношении наибольшее количество этого вещества скапливается в печени, хотя в мышцах его суммарное количество намного больше.

Читайте также:  Бутерброды с хлебцами рецепты с фото

Количество этого природного крахмала в теле может быть около 0,5 грамм. Если человек физически активен, то гликоген используется лишь после того, как израсходуется весь запас более доступных источников энергии.

Удивительно, но та же поджелудочная железа вырабатывает и глюкагон, который, по сути, является антагонистом инсулина. Продуцируют глюкагон А-клетки тех же островков железы, а действие гормона направлено на извлечение гликогена и повышение уровня сахара.

Но функционирование поджелудочной железы без гормонов антагонистов не представляется возможным. Инсулин несет ответственность за синтез пищеварительных ферментов, а глюкагон уменьшает их производство, то есть выполняет совершенно противоположное действие. Можно уточнить, что любому человеку, и особенно диабетику, обязательно нужно знать, какие бывают болезни поджелудочной железы, симптомы, лечение, так как от этого органа зависит жизнь.

Становится понятно, что поджелудочная железа является органом, вырабатывающим в организме человека инсулин, который потом синтезируется очень маленькими островками Лангерганса.

Он добавляет лишний вес, портит кожу, стенки сосудов и раньше времени заставляет стареть. Но для чего организму все-таки нужен сахар, и как его есть без вреда для себя?

«Вредно, и даже опасно для здоровья — но все равно вкусно!» — этот драматичный конфликт точно описывает наши отношения со сладким. На биохимическом уровне механизм воздействия сахара на организм современные диетологи сравнивают с наркотической зависимостью. При этом именно те, кто жестко ограничивает свой рацион безуглеводными диетами (с нулевым содержанием сахара), чаще всего «срываются» и постоянно проигрывают в этой борьбе. Почему? Ответ прост: сахара жизненно необходимы для функционирования нашего тела и мозга — нужно лишь помнить о том, в какой форме можно их потреблять, и в каких количествах.

Самый доступный источник энергии

Наши клетки постоянно нуждаются в сахаре, а точнее — в глюкозе, одной из его разновидностей. Ее молекулы служат самым эффективным топливом — источником тепла и энергии, которая обеспечивает нормальное течение всех жизненных процессов. По большому счету, основная цель нашего питания, пищеварения, усвоения и обмена веществ состоит в том, чтобы обеспечить клеткам организма бесперебойную поставку глюкозы — в необходимом количестве и на протяжении целого дня.

Важный момент: глюкоза содержится не только в десертах, конфетах и прочих вредных булочках. Наш организм умеет ее извлекать практически из всех продуктов питания — как в основном углеводных, так и жирных или белковых. С помощью пищеварительных ферментов разнообразная еда разлагается на простые молекулы: аминокислоты, жирные кислоты, глюкозу. В таком виде полезные вещества усваиваются, и кровь их доставляет к каждой клетке нашего тела. Далее (в идеале) основной объем глюкозы организм сжигает как топливо, а небольшой резерв откладывает в печени и мышцах на всякий случай, как «стратегический запас». Мы расходуем глюкозу, когда совершаем физические и интеллектуальные усилия (мозгу, чтобы обрабатывать информацию и принимать решения, нужно очень много энергии!), а когда ее уровень в крови снижается, у организма есть два варианта: вновь что-то съесть или (чего он крайне не любит) переключиться на использование энергии из жировых запасов.

Чистое удовольствие

Наш организм очень заботится о том, чтобы сохранить и пополнить свой энергетический резерв — от этого напрямую зависит его выживание. Именно поэтому он реагирует острым ощущением удовольствия, даже эйфории, когда в него поступают продукты, в концентрированном виде содержащие сахар. Этим и объясняется его «наркотический» эффект: ударная доза глюкозы вызывает выброс серотонина и прилив сил… но затем они так же резко падают, провоцируя острый стресс и непреодолимое желание вновь и вновь есть что-то сладкое. Проще говоря, сахар нам необходим, чтобы чувствовать себя довольными и счастливыми — при условии, что злоупотребление им не «раскачивает» углеводный обмен, а вместе с ним и наши эмоции.

Скорая помощь

Обычный песок или белые кубики рафинада, которые мы привыкли называть словом «сахар», состоят из сахарозы. Это самый распространенный, но далеко не единственный вид так называемых быстрых углеводов, которые почти мгновенно проникают в кровь, вызывая резкий скачок уровня глюкозы (иными словами, у содержащих их продуктов высокий гликемический индекс — выше 55). Сахароза, фруктоза, лактоза, мальтоза и пр. — семейство «простых сахаров» обширно, и именно их опасно употреблять в больших количествах и/или в чистом виде. Экстренный допинг в виде большой ложки меда, конфеты или кружки сладкого чая оправдан лишь в случае, когда резерв глюкозы в крови полностью истощен: сил нет, в глазах темнеет, кружится голова, руки и ноги холодеют и дрожат, организм на грани обморока. Такая «скорая помощь» позволит прийти в себя, например, если вы работаете на износ и совсем забыли о еде — но форс-мажор не грозит, если в рационе будет достаточно «сложных» или «медленных» углеводов.

Читайте также:  Размер иглы инсулинового шприца

Необходимо и достаточно

Цельнозерновой хлеб, рис, паста и другие блюда из цельных зерен, соя и разные виды бобовых, свежие овощи, фрукты и молочные продукты — все они содержат «медленные» углеводы, которые организм может использовать на протяжении долгого времени, постепенно и равномерно используя их энергетический потенциал. В результате необходимый уровень глюкозы в крови остается стабильным, гликемических провалов и пиков не возникает, а организм ощущает себя спокойным, довольным жизнью и полным сил. И разумеется — не паникует и ничего не откладывает в жировой запас!

Итак, запомним несколько базовых правил, чтобы наладить нормальные отношения с сахаром.

Ешьте регулярно: пропущенные приемы пищи вызывают дефицит глюкозы в крови, поэтому организм будет срочно требовать простого сахара — чтобы как можно скорее восстановить свои резервы.

Включите в свой рацион бобовые, цельнозерновые продукты, пасту «аль денте»: если небольшую порцию такого блюда съесть в первой половине дня, энергия сложных углеводов будет равномерно высвобождаться до самого вечера и бесперебойно питать клетки тела и мозга.

Избегайте экстремизма: как известно, самым сладким кажется именно запретный плод — поэтому время от времени позвольте себе съесть любимую шоколадку. Жесткие ограничения (и чувство вины, когда мы их нарушаем) всегда вызывают стресс — и попытки поднять себе настроение с помощью «вредных» продуктов.

Разнообразьте свои удовольствия: если в детстве вас награждали конфетами за примерное поведение или хорошую оценку, сейчас самое время перестроить этот неосознанный (и порочный) рефлекс. Прогулки на природе, общение, музыка, творчество, спорт, секс или просто объятия и поцелуи — у нас есть масса способов наслаждаться жизнью, не связанных с необходимостью ее «подсластить». На каждое из этих прекрасных занятий наш организм реагирует щедрым выбросом серотонина и прочих эндорфинов, которые уже не потребуется чем-то «заедать».

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Табак, алкоголь, кокаин, героин, сахар… Что общего между этими словами?

Правильно! Все эти вещества вызывают зависимость. При виде печенья, булочек, пирожков у большинства людей начинает выделятся слюна и ваша рука сама тянется за кошельком, чтобы приобрести их. Если у вас срабатывает подобный рефлекс, то вы на крючке сахарной зависимости.

Читайте статью до конца и узнайте как переизбыток сахара влияет на наш женский организм, а также, что с этим делать.

Я считаю, что для восстановлению женского здоровья обязательным условием является стабилизация сахара и инсулина в крови

Как возникает сахарная зависимость?

Когда мы съедаем продукт содержащий большое количество сахара, то это приводит к быстрому скачку уровня глюкозы в крови. Это повышение глюкозы повышает уровень дофамина в головном мозге, что связано с ощущением радости и удовольствия.

В ответ на высокий уровень глюкозы наша поджелудочная железа выделяет инсулин, который помогает транспортировать глюкозу внутрь клетки. Чем больше сахара, тем больше инсулина выделяется. В итоге уровень глюкозы в крови резко падает.

Это приводит к тому, что мы снова чувствуем голод. В этот момент уровень дофамина тоже снижается и мы ощущаем напряжение, раздражительность, снижение настроения. Далее мы сами идём и покупаем себе новую дозу сладкого наркотика.

На диаграмме указан порочный круг развития сахарной зависимости

Вы не верите, что сахарная зависимость существует?

Тогда проверьте сами. Если вы заядлая сладкоежка, то откажитесь на несколько дней от сахара и продуктов, которые его содержат. И проследите за своими ощущениями, заметьте каким будет фон вашего настроения. А потом напишите в комментариях о своём опыте.

Читайте также:  Билирубин общий повышен у взрослого лечение

Влияние скачков глюкозы на организм

Постоянные перепады уровня глюкозы в крови и повышенный уровень инсулина приводит к развитию метаболического синдрома, который является предвестником диабета 2-го типа.

Помимо этого нестабильная глюкоза вызывает: ПМС, синдром поликистозных яичников (в традиционной медицине считается неизлечимым), бесплодие, снижение либидо, набору веса, депрессии и быстрому старению и многие другие состояния.

И давайте уже определимся, что когда речь идёт о сахаре, то имеются в виду не только белые крупинки, которые мы добавляем в чай, а и все белые углеводы (макароны, хлеб, булочки, пирожные, конфеты, кукурузный или кленовый сироп, картофель, белый рис). Помимо этого к продуктам с высоким содержанием сахара можно отнести различные газированные напитки, соки (в них часто добавляют сахарный сироп), алкогольные напитки (вино, ликёр).

Так же много сахара могут содержать продукты, которые традиционно считаются «здоровыми». Это йогурты, хлопья, мюсли и прочие «полезные» перекусы.

Нам действительно нужна глюкоза для выработки энергии и для работы мозга, но точно не в таких количествах, как мы сейчас употребляем. Например, суточную потребность может обеспечить ложка мёда.

Какие заболевания развиваются, когда в организме много глюкозы

По статистическим данным, мы сейчас потребляем в 70 раз больше сахара, чем нам нужно

Переизбыток сахара и гормональный фон

Итак, какое же это имеет отношение к женскому здоровью и гормональному фону?

Повышенный уровень сахара в крови – это стресс для организма и эндокринная система реагирует на это выработкой кортизола и адреналина (гормоны стресса), которые вырабатываются надпочечниками. Так как это происходит ежедневно, то создаёт хаос во всей гормональной системе и приводит к синдрому уставших надпочечников

  • Когда вы едите сахар, вырабатывается инсулин, для того чтобы доставить глюкозу в клетку для получения энергии.
    Когда вы употребляете больше сладостей, чем нужно это приводит к резкому повышению уровня инсулина, иногда большему количеству, чем нужно чтобы доставить глюкозу в клетку. В следствии чего клетки становятся менее чувствительными к инсулину и с каждым разом его нужно больше и больше.
  • Так как глюкозы необходимо немного, то дальше организм запасает её в виде гликогена в печени (накапливаются жировые отложения в печени), а затем преобразовывает её в жир. Вот почему сахароголики, как и алкоголики имеют имеют ожирение печени.
  • Резкие скачки глюкозы и инсулина нарушают овуляцию – овуляция не происходит и не вырабатывается прогестерон, что приводит к доминированию эстрогена.
  • Жировые клетки имеют рецепторы к эстрогену. Чем больше инсулина циркулирует, тем больше жировых клеток, тем больше эстрогена они секретируют. Это приводит к «эстрогеновой доминантности», которая является корнем всех женских проблем.
  • Дисбаланс между прогестероном и эстрогеном является причиной ПМС, СПКЯ, бесплодия, миом, кист, акне.

Как избавиться от сахарной зависимости

  • Начинайте своё утро с зелёного коктейля (см.статью «Гормональная перезагрузка»).
  • В течении 1.5 часа после пробуждения приготовьте хороший сытный завтрак – это лучший способ стабилизировать сахар в крови. Это отличный способ защитить сахара в крови закупорку. Мой выбор – пшено, гречка, амарант или киноа (все крупы замачивайте на ночь)
  • Пусть ваш обед будет большим и включает сложные углеводы (чечевица, нут или овощной суп-пюре), а также хорошие жиры (авокадо, кокосовое масло, масло гхи, органические яйца)
  • Употребляйте много клетчатки (зелень, сырые овощи и фрукты) – это повысит уровень гормона FGF21, который предотвращает тягу к сладкому
  • Особое внимание уделите крестоцветным (брокколи, брюссельская, цветная капуста) Они поддержат детоксикационныую функцию печени и помогут выводить излишек эстрогена.
  • Вместо сладостей, кушайте фрукты, делайте из них, смузи. Добавляйте немного мёда.
  • Используйте стевию вместо подсластителя – не поднимает уровень сахара в крови
  • Откажитесь от фруктовых соков (особенно пакетированных). Об этом пост (Чем коварна фруктоза)
  • Замените хлеб на рисовые хлебцы.

Будьте просвещены и здоровы!

Сохраняйте информацию к себе на страницу и делитесь ей с друзьями, а также подписывайтесь на страницу Клуб Разумного питания

Комментарии

  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector