Черный чай при панкреатите

Чай и острый панкреатит

Диетотерапия острого панкреатита нередко начинается с голода. Но в этот нелегкий период, чья продолжительность колеблется от 1 до 20 дней, большинству больных разрешают пить. Одним из допустимых напитков является чай, который:

• поставляет необходимую организму жидкость;
• оказывает легкое противопоносное действие (за счет содержащихся дубильных веществ, из которых наиболее известен танин);
• cодержит антиоксиданты (полифенолы), понижающие активность воспаления;
• обладает мочегонным эффектом, благодаря которому несколько снижает отек воспаленной железы.

Но этот чай должен быть:

• некрепким, так как имеет в своем составе алкалоиды (теин и др.) и эфирные масла, которые даже в небольших количествах сильно воздействуют на организм, повышая образование и выделение протеолитических ферментов, переваривающих саму железу;
• без сахара, чтобы не «перетруждать» поджелудочную железу лишней глюкозой;
• неароматизированным (натуральные и/или синтетические ароматизаторы могут негативно влиять на панкреатическую секрецию и оказывать аллергизирующее действие).

Учитывая легкий тонизирующий эффект чая (за счет веществ – кофеина и теобромина), лучше его (или его большую часть) выпивать в первую половину дня.

Чай и хронический панкреатит

Если у пациента развилось обострение хронического панкреатита, то принципы употребления чая те же. В ремиссию этого заболевания больным разрешают пить и витаминизированные чаи.

Кроме уже упомянутых целебных качеств чай:

• уменьшает тягу к горячительным напиткам (это особенно актуально для пациентов с панкреатитом алкогольного происхождения);
• снижает сахар в крови (эффект важен для больных панкреатитом с нарушенным углеводным обменом);
• уменьшает повышенный холестерин;
• поддерживает эластичность сосудов;
• может сдерживать рост злокачественных клеток.

Для реализации полезных эффектов следует употреблять исключительно свежезаваренный чай (он считается таковым на протяжении часа после приготовления) и избегать гранулированных и порошковых чаев (в них мало активных веществ).

Химический состав чая (в 100 г):

• белки – 20 г;
• углеводы – 4 г;
• жиры – 5,1 г;
• энергоценность – 140,9 ккал.

Эти показатели усредненные. Параметры пищевой ценности различных видов и сортов чая могут и отличаться от приведенных цифр.

В чае обнаруживаются следующие витамины: .

Резюме

Максимальная суточная порция при хроническом панкреатите:

• фаза обострения – до 5 стаканов;
• фаза стойкой ремиссии – до 5 стаканов.

При остром панкреатите – до 1,5 – 2 литров.

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 10.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: 9.0

К, В12, А, В9, рутин, РР, Р, В1, В2, Е, С

золото, фтор, калий, марганец, медь, магний, железо, кальций, йод, цинк, натрий

Комментарии

Очень люблю чай.Могу ли я пить чай пуэр при диагнозе панкреатит?Читал о его полезных свойствах,он полезен для желудочно-кишечного тракта а также рекомендован для больных язвой и гастритом.

Чай пуэр относится к зеленым ферментированным чаям и считается одним из самых мягких по воздействию на организм. Он не стимулирует желудочную секрецию, как остальные зеленые чаи, благотворно влияет на желчеобразование и функцию печени. Регулярное употребление чая пуэр приводит к снижению избыточной массы тела, нормализации тонуса сосудов и артериального давления. Холестеринснижающий эффект пуэра сопоставим с действием специфических лекарственных препаратов. Однако все хорошо в меру; ведь Вы же не будете целыми днями пить только чай пуэр, а 1-2 чашки этого чая в течение дня при хроническом панкреатите вполне допустимы.

Ирина, а что по поводу зеленого и черного чая? В начале статьи написано “Но какие из них разрешаются пациентам с панкреатитом?”. А ответа нет по поводу черного и зеленого.

Разрешены и черный и зеленый – свежезаваренные и не слишком крепкие, не горячими (о термическом щажении забывать нельзя). Предпочтительнее листовой неароматизированный чай, в качестве ароматизаторов и вкусовых добавок допустимы только натуральные ингредиенты.

— “Он не стимулирует желудочную секрецию, как остальные зеленые чаи?” — Или — “Как остальные зеленые чаи, благотворно влияет на желчеобразование и функцию печени?” Не могу понять. За статью, большое спасибо!

не стимулирует желудочную секрецию и благотворно влияет на желчеобразование и функцию печени – немного разные вещи. Стимуляция желудочной секреции нежелательна при панкреатите, поскольку в ответ активируется работа поджелудочной.

Но ведь кофеин, содержащийся в чае стимулирует ПЖ. Как с этим быть?

ОСОБЕННОСТИ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Медицинский термин «панкреатит» объединяет группу заболеваний, при которых воспаляется поджелудочная железа. Это заболевание нарушает процесс пищеварения, поскольку поджелудочная железа больше не поставляет двенадцатиперстной кишке необходимые для нормального пищеварения ферменты.

Как и все болезни желудочно-кишечного тракта, лечение панкреатита требует соблюдения определённой диеты.

При обострении заболевания в организме скапливаются токсины, так как пища не может нормально перевариваться. Поэтому рекомендуется в таком состоянии пить напитки, способствующие их выводу из организма. Состав чая, в который входят дубильные вещества, тианин, антиоксиданты, имеет противовоспалительное свойство. То есть может быть не только не вреден, но и полезен при заболевании. Кроме того, чай, как мочегонное средство, способствует снижению отёка воспалённой поджелудочной железы.

Существует не один рецепт чая, и не все они одинаково полезны при панкреатите.

ЧАИ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

ЧЁРНЫЙ ЧАЙ

Возможность употребления этого напитка зависит от того, обострено заболевание или нет. В период обострения пить чёрный чай врачи не разрешают.

После снятия обострения, в стадии ремиссии можно употреблять качественный рассыпной чай без ароматических добавок. Но напиток не следует заваривать крепко.

ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ

Зелёный чай имеет репутацию самого полезного среди чаёв. Его состав таков, что он оказывает общеоздоравливающее воздействие на органы пищеварения. Этот напиток можно пить даже при остром панкреатите. Он стабилизирует ферментацию Объёмы потребления лучше согласовать с лечащим врачом.

В ремиссии заболевания терапевтический эффект наблюдается при приёме 5 чашек в день. В этом случае можно к зелёным листьям добавить немного сушёных листьев черники. Такой чай хорошо снижает аппетит и потребность в сладком.

В любом случае чай должен быть листовым, а не в пакетиках. Он не должен содержать ароматических добавок. Пьют его только свежезаваренным.

ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

ТРАВЯНЫЕ ЧАИ

Существуют различные рецепты таких чаёв как для принятия во время обострения, так и для ремиссии. Такие чаи являются скорее лечебными отварами, принимаются по расписанию и согласно строгой дозировке, не более 0,5 стакана за раз. Некоторые представляют собой достаточно сложные сборы со множеством трав. Другие, так называемые моночаи, готовятся из одного растения. Например, ромашки или иван-чая.

Способы приготовления и дозировка различаются в зависимости от стадии заболевания. Принимать такие чаи необходимо по назначению лечащего врача.

МОНАСТЫРСКИЙ ЧАЙ ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ

Правильнее было бы назвать такой чай травяным сбором. Существует несколько разновидностей монастырских чаёв для различных заболеваний. Сбор для лечения панкреатита включает порядка 16 трав, в число которых входят шалфей, крапива, девясил, зверобой, полынь, шиповник, календула, ромашка.

Как и все лечебные сборы, составленные для лечения панкреатита, монастырский чай нормализует работу органов пищеварения. Также он снимает воспалительные процессы. Дополнительно — ускоряет обмен веществ, что способствует выводу из организма токсинов.

ДОБАВЛЕНИЕ В ЧАЙ САХАРА, МОЛОКА, ЛИМОНА

Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который расщепляет глюкозу. Поскольку лишняя выработка инсулина при обострении заболевания прямо противопоказана, употреблять сладкий чай при остром панкреатите запрещено. Запрещены и другие добавки, в том числе молоко или лимон. Допускается приём только чистого зелёного чая, лечебных травяных настоев и монастырского чая.

На стадии ремиссии допустимо добавить в напиток немного сахара или мёда. Также допускается приём чая с нежирным молоком.

А вот добавление лимона, равно как и кислых ягод вообще, противопоказано на любой стадии заболевания панкреатитом. Дело в том, что фруктовые и ягодные кислоты повышают секрецию ферментов в поджелудочной железе. Больному органу это совсем ни к чему.

Панкреатит – это ещё одно название воспаления поджелудочной железы – опасного заболевания несвоевременное или неправильное лечение которого чревато неизлечимыми осложнениями. Обычно при панкреатите врачи назначают специальные лекарственные препараты, специальную диету и как можно больше жидкости. Поэтому многие пациенты интересуются, можно ли пить при панкреатите чай, ведь это один из самых популярных напитков.

Причины развития заболевания

Чтобы понять, не навредит ли чай при воспалении поджелудочной железы, необходимо разобраться, что вызывает это заболевание. К главным причинам относят:

• Заболевания желчного пузыря и его протоков, приводящие к попаданию желчи в поджелудочную железу. Это нарушает её работу и приводит к разрушению её внутренней поверхности.
• Заболевания ЖКТ, провоцирующие попадание в протоки железы жидкостей из кишечника. Это также вызывает саморазрушение органа.
• Сахарный диабет, гипертония, сосудистый атеросклероз, а также беременность. Все эти состояния приводят к нарушению кровоснабжения поджелудочной железы.
• Отравления. Приём любых токсинов, в том числе алкоголя и лекарств, негативно сказывается на функционировании железы.
• Систематические переедания. Злоупотребление пищей, особенно жирной, стимулирует выделение ферментов поджелудочной железы и негативно сказывается на её работе.
• Травмы в области живота, а также ошибки при операциях. Они также могут привести к воспалениям внутренних органов.
• Инфекционные болезни. Они могут спровоцировать воспаление поджелудочной.

Кроме того к причинам панкреатита относят аллергию. Считается, что это заболевание может спровоцировать саморазрушение поджелудочной железы. Ещё одна причина – генетическая. Склонность к развитию панкреатита может передаваться по наследству.

Как видим, если чай не содержит токсинов и не вызывает аллергии, он не имеет никакого отношения к возможным воспалительным процессам в поджелудочной железе. Поэтому пить этот напиток при гастрите можно. Но необходимо выбирать качественный чай и правильно его готовить, чтобы получить максимум пользы.

Можно ли зелёный чай при панкреатите?

Многие специалисты считают, что зелёный чай при болезнях поджелудочной весьма полезен. Он содержит множество полезных веществ, улучшающих работу органов пищеварения и позитивно сказывающихся на выработке ферментов поджелудочной, а также восстанавливающих слизистую оболочку органа. Кроме того зелёный чай помогает слегка снизить кислотность желудочного сока, и уменьшить дискомфорт в животе при панкреатите.

Очень часто панкреатит развивается у пациентов злоупотребляющих спиртным. Регулярное употребление зелёного чая поможет уменьшить тягу к алкоголю.

Есть мнение, что зелёный чай помогает расщеплять жиры и выводить из организма лишний холестерин. Это облегчает функционирование поджелудочной и помогает предотвратить сбои в её работе. Также чай обладает лёгким мочегонным действием и выводить лишнюю жидкость, что позитивно сказывается на этом органе. Особенно полезен напиток с добавлением цветов жасмина.

Зелёный чай с жасмином

Чай с жасмином имеет те же свойства, что и простой напиток без добавок, но действие его более выражено за счёт присутствия полезных веществ из двух растений. Он содержит витамины группы В, а также К и С, ценные минералы и микроэлементы. Зелёный чай с жасмином помогает привести к норме объёмы и качество секрета поджелудочной железы, уменьшить боль и укрепить слизистую и сосуды органа.

При лечении острого панкреатита пациентам нередко рекомендуют строгую голодную диету. Полезный напиток с приятным ароматом помогает уменьшить чувство голода и дискомфорт в желудке, поэтому его надо пить ежедневно. При хроническом панкреатите регулярное потребление зелёного чая с жасмином поможет избежать обострений.

Можно ли чёрный чай при панкреатите

Чёрный чай не так полезен как зелёный. Но содержит достаточно много теофиллина, который возбуждает ЦНС и стимулирует выработку соляной кислоты в желудке. Повышение кислотности желудочного сока является одним из факторов, провоцирующих развитие воспалительного процесса в поджелудочной. Поэтому запрещается пить чёрный чай при остром панкреатите, а также натощак.

При хроническом заболевании в стадии ремиссии этот напиток не запрещён. Но пить его надо понемножку. Очень важно выбрать качественный чай и готовить его правильно, пить не слишком крепким и горячим. Для снижения вредного воздействия в напиток можно добавить полезных трав, а вот от молока или сахара лучше отказаться.

Травяные чаи при панкреатите

Нередко даже медики рекомендуют при панкреатите разнообразные лечебные травяные чаи. Особенно они полезны при хроническом течении болезни, так как помогают предотвратить обострения. Напиток может состоять как из одного компонента, так и из нескольких. Особенно часто рекомендуют напиток из иван-чая, но есть и другие не менее эффективные рецепты.

Большинство травяных напитков, в отличие от обычного чая, рекомендуют пить не после еды, а до. Всего половина стакана настоя за полчаса до принятия пищи улучшит работу пищеварительного тракта и защитит поджелудочную железу. Пи желании пить такие чаи можно и после еды, но тогда их эффективность будет значительно ниже.

Иван-чай при панкреатите

Настой из кипрея или иван-чая обладает широким спектром действия благодаря витаминам, дубильным веществам, флавоноидам, кумаринам, каротиноидам и эфирным маслам в составе. Напиток обладает обволакивающим и антибактериальным действием. Он облегчает состояние пациентов с панкреатитом и предотвращает развитие осложнений этого заболевания.

Для приготовления напитка из иван-чая необходимо взять 3 ст.л. сухих листьев растения и залить 300 мл крутого кипятка. Посудину надо плотно накрыть крышкой, можно укутать, и настоять не мене 10 минут. Готовый напиток принимают каждый день по 50 мл перед едой и после. Свежий настой надо готовить ежедневно.

Перед началом лечения напитком из иван-чая необходимо посоветоваться с доктором. При одновременном приёме этого средства с медицинскими препаратами возможно усиление или ослабление действия последних.

Травяные сборы от панкреатита

Существует очень много рецептов чаёв от панкреатита. Справиться с острым воспалением поджелудочной железы им не под силу, но при хроническом они будут очень полезны, так как помогут предотвратить обострения и улучшить самочувствие пациента.

Часто используют чай из бессмертника и полыни. Бессмертник помогает устранить воспаление, а полынь устраняет боль и улучшает пищеварение. Такой напиток поможет улучшить аппетит и ощущения после приёма пищи.

Также популярностью пользуются такие напитки:

• Чай из мать-и-мачехи, череды и девясила. Все травы смешивают в равных пропорциях и заваривают чайную ложку на чашку кипятка. Принимают настой 3 раза в день перед едой на протяжении 3-х месяцев. После окончания курса лечения напиток можно пить как обычный чай 1-2 раза в неделю.
• Сбор из зверобоя, корешков одуванчика, бессмертника, шишек хмеля, семян укропа и льна, мяты, чистотела, горца птичьего, рылец кукурузы. Готовят и употребляют его аналогично предыдущему.
• Напиток с фитоферментами. В его состав входят такие травы: бессмертник, мята перечная, цикорий (корень), лист черники, пастушья сумка, крушина, пижма, крапива, зверобой. Он помогает привести в порядок пищеварение при остром панкреатите, когда функция поджелудочной железы нарушается.
• Чай от панкреатита, осложнённого запором. В его состав входят корни аира, кора крушины, листья мяты, листья крапивы, корешки валерианы.
• Напиток принимают два раза в день – утром и вечером натощак.
• Настой при остром гастрите. Его готовят их пустырника, зверобоя и бессмертника. Этот напиток помогает уменьшить боли и дискомфорт, а также лечит воспаление. Но он противопоказан гипотоникам, так как может снижать артериальное давление.

Как правильно пить чаи при панкреатите?

Какой из напитков вы бы ни выбрали, готовить и употреблять его надо правильно. Главные правила чаепития:

• Всегда использовать только высококачественное сырьё,
• Избегать пакетированных и гранулированных продуктов;
• Употреблять только свежий напиток;
• Чай не должен быть слишком крепким;
• Под запретом очень сладкие и кислые напитки, особенно в период обострения заболевания;
• Перед употреблением любого чая лучше посоветоваться с доктором, чтобы убедиться, что он не нанесёт вреда.

Правильно выбранный и приготовленный чай – это не только вкусный напиток, но и отличная поддержка в лечении панкреатита.

“>

Автор

Алла Эрнестовна Вальцман

Поделись статьей:

Оцените статью:

0

Благодарим за отзыв