Можно ли есть фрукт помело при диабете 2 типа?

Дата: 17.04.2017
Просмотров: 0
Комментариев: 0
Рейтинг: 25
Комментариев:
Рейтинг: 25

Многие диабетики сомневаются, можно ли есть помело при сахарном диабете. Экзотический фрукт обычно не включают в перечень продуктов, рекомендованных для употребления при сахарном диабете. Он не так распространен и популярен, как другие цитрусовые. Однако гурманы уже давно оценили по достоинству вкус гигантского плода. Его едят на десерт, добавляют в салаты, подают к мясу, рыбе или морепродуктам. Помело слаще грейпфрута и меньше горчит. Фрукт ценится не только за превосходные вкусовые качества, но также за большое количество полезных веществ, содержащихся в его мякоти.

Фрукт помело и сахарный диабет

Влияние помело на массу тела

Сахарный диабет и лишний вес тесно взаимосвязаны. Жировые клетки синтезируют гормон резистин, который регулирует чувствительность тканей к инсулину и влияет на поглощение глюкозы адипоцитами (клетки жировой ткани). Ожирение является постоянным спутником большинства больных сахарным диабетом 2 типа. При уменьшении массы тела потребность в дозах инсулина понижается.

Поэтому антидиабетическая диета в первую очередь направлена на снижение калорийности рациона. Чтобы похудеть, человек должен получать с пищей меньше калорий, чем тратить. В помело содержится от 25 до 39 ккал (на 100 г), в зависимости от сорта. Регулярное употребление плода поможет сахарным диабетом избавиться от лишних килограммов.

Потеря весаПомело при сахарном диабете 2 типа помогает похудеть благодаря наличию большого количества крупных и упругих растительных волокон. Они стимулируют работу кишечника и предотвращают появление запоров. Гигантские цитрусовые быстро наполняют желудок и вызывают чувство насыщения. Включая в рацион помело, можно избежать переедания.

Имеющиеся в мякоти плода пектины при взаимодействии с водой разбухают. Перемещаясь по кишечнику, они поглощают холестерин, токсичные вещества и патогенные микроорганизмы. После употребления фрукта нормализуется микрофлора кишечника и улучшается обмен веществ.

Снижение массы тела происходит также за счет наличия в плоде особых веществ: инозитола и липолитического фермента липазы. Инозитол ускоряет метаболизм, принимает участие в жировом обмене и сжигает лишний жир. Липаза расщепляет жиры и выводит их из организма вместе с крахмалом.

Влияние плода на уровень сахара в крови

Состав и калорийность помелоБольные сахарным диабетом должны подбирать продукты для ежедневного меню, руководствуясь их гликемическим индексом (ГИ). Гликемическим индексом называют показатель, характеризующий скорость увеличения концентрации глюкозы в крови после употребления конкретного продукта. Чем больше ГИ, тем выше вероятность резкого скачка сахара до критически высокого уровня. Включать в рацион продукты с ГИ, превышающим 70 единиц, запрещается. ГИ помело составляет 30 единиц. Поэтому его разрешается употреблять при сахарном диабете.

В составе перегородок фрукта содержится ценное биологически активное вещество нарингин. Нарингин увеличивает чувствительность тканей организма к инсулину. Благодаря ему помело при диагнозе сахарный диабет 2 типа помогает восстановить утилизацию глюкозы. В плоде также имеется инсулиноподобное вещество ликопин.

Понижение сахара в крови при употреблении помело происходит за счет наличия большого количества клетчатки и пектиновых волокон. Они замедляют процесс всасывания углеводов из кишечника и препятствуют возникновению резкого скачка сахара в крови.

Салат с помело и орехами кешьюФрукт содержит от 6,7 до 9,6 г углеводов (на 100 г). Пища с углеводами может составлять до 50–60% от общего рациона диабетика. Врачи-эндокринологи рекомендуют больным заменять жиросодержащие продукты на растительную пищу с углеводами.

Если больной опасается резкого повышения уровня сахара в крови после употребления помело, то рекомендуется кушать его одновременно с орехами. Орехи замедляют процесс превращения углеводов в глюкозу.

Витамины в составе помело

Высокая концентрация глюкозы в крови диабетика провоцирует образование большого количества свободных радикалов. Они запускают в клетках окислительные процессы, которые приводят к разрушению стенок кровеносных сосудов. Патологические изменения становятся причиной развития гипертонии, ишемической болезни сердца и атеросклероза.

Как и другие цитрусовые, плод богат витамином С. Он содержит и другие антиоксиданты (витамин Е, нарингин, ликопин, бета-криптоксантин). Помело при диабете снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Признаки нехватки витаминов в организме

Развитие сахарного диабета происходит на фоне нарушения обмена веществ. Поэтому больные часто страдают от недостатка витаминов. Хронический дефицит витаминов приводит к ослаблению иммунитета. Если больной постоянно чувствует себя уставшим и стал часто страдать от разнообразных инфекций, ему не хватает витаминов. Витамины С и Е стимулируют защитные силы организма и повышают способность организма противостоять инфекциям. Витамин Е может снизить потребность в инсулине. Кроме С и Е в помело содержатся витамины В1, В2, В6 и РР.

Витамин В1 играет ключевую роль в процессе энергетического метаболизма и сгорания углеводов. При сахарном диабете потребность в тиамине резко возрастает. Регулярное употребление помела позволяет снизить риск развития осложнения сахарного диабета: кардиомиопатии (патологические изменения сердечной мышцы).

Обмен веществ в организмеВитамин В2 важен для нормализации процесса обмена веществ (углеводов и белков). Рибофлавин защищает сетчатку глаз от вредного воздействия ультрафиолета. Он помогает поддерживать остроту зрения и позволяет больным сахарным диабетом избежать грозного осложнения: ретинопатии (поражение сетчатой оболочки глазного яблока).

Вследствие преобладания в рационе белковой пищи диабетики испытывают потребность в витамине В6. Пиридоксин обеспечивает нормальный обмен белков. Если он присутствует в пище, больные меньше страдают от поражений нервной системы при диабете (онемение, покалывание). Витамин В6 снижает инсулинорезистентность. Он используется при синтезе гемоглобина. Потребность в витамине В6 сильно возрастает на поздних стадиях сахарного диабета, когда возникают нарушения деятельности почек. Из-за хронической почечной недостаточности больные теряют много белка и страдают от анемии.

Содержание макро- и микроэлементов

Итак, полезные свойства. Помело в своем составе имеет несколько макро- и микроэлементов, в которых остро нуждается организм человека, больного сахарным диабетом. Предупредить развитие анемии позволяет содержащееся в плоде железо.

Нормализация артериального давленияПолезные свойства помела обусловлены наличием в нем калия и магния. Макроэлементы нормализуют артериальное давление и предотвращают гипертонические кризы. Калий нужен для производства белка, превращения глюкозы в гликоген и усвоения глюкозы тканями.

При сахарном диабете часто возникает дефицит фосфора, цинка и марганца. Из-за недостатка фосфора и цинка ухудшается регуляция уровня сахара в крови, и изменяется биохимический механизм жирового обмена в организме. Марганец принимает участие в усвоении сахара и способствует понижению его концентрации в крови. Критическая нехватка микроэлемента может вызвать непереносимость сахара. При регулярном употреблении помела можно восстановить физиологически необходимый уровень фосфора, марганца и цинка.

Как употреблять помело

Польза и вред продукта зависят от способа его употребления и количества. Помело относится к продуктам желтой группы (пищевой светофор антидиабетической диеты). Их можно употреблять в умеренном количестве или по принципу «делим пополам». Максимально допустимая порция продукта — 200 г в сутки.

Пищевой светофор при диабетеЕсли у больного диагностировано заболевание легкой и средней тяжести, то разрешается ежедневно съедать четвертую часть плода. Если фрукт очень крупный, нужно уменьшить дозировку.

Рекомендуемая порция продукта — количество долек, которые помещаются в ладонь. Если недуг сопровождается серьезными осложнениями, лучше не употреблять больше 100 г фрукта в день. Его суточную порцию надо согласовать с лечащим врачом.

Нежелательно обрабатывать помело и употреблять его с сахаросодержащими продуктами. Не следует кушать джемы, муссы, желе и варенье из помела. Не рекомендуются напитки, содержащие сахар. Продукт в вяленом и сушеном виде диабетикам употреблять не стоит. Любая обработка фрукта повышает гликемический индекс блюда.

Помело лучше употреблять в свежем виде. Отделять белые перегородки от долек не следует. Перегородки являются источником полезных для диабетика веществ. Разрешается пить сок из помела. Его нужно готовить вручную или методом холодного отжима, чтобы не подвергать продукт нагреванию. Сок нужно выпить сразу после приготовления.

Сок из помело

Следует учитывать, что в соке помела отсутствует клетчатка. Поэтому гликемический индекс напитка будет немного выше. Рекомендуется отдавать предпочтение целому фрукту, а не его соку.

Если кушать помело после еды, то можно уменьшить гликемический индекс съеденных продуктов. Желательно разделить суточную порцию на несколько частей и употреблять ее в течение дня. Это позволит поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне.

Меры предосторожности

Аллергия на цитрусовыеПомело нередко вызывает аллергические реакции. Поэтому людям, страдающим от аллергии на цитрусовые, употреблять гигантский фрукт нельзя. Не рекомендуется есть плоды кормящим женщинам. Они могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

Не разрешают употреблять плод при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся повышенной кислотностью. Противопоказанием является склонность к изжоге.

Люди, страдающие от сахарного диабета, не должны превышать рекомендуемых врачом дозировок продукта. Благодаря наличию большого количества калия (235 мг на 100 г) помело может понизить свертываемость крови до критичных показателей.

С осторожностью надо кушать помело больным, у которых диагностирован гастрит, гепатит, острый нефрит или колит.

https://www.youtube.com/watch?v=P7-wEcbpYy8

Употребление помела может повлиять на действие лекарственных препаратов. Больным, которые будут принимать статины, нужно отказаться от включения помела в меню.

Наверх